洛阳牡丹饼怎么做
历史君 2024-03-30
说到 开始兰烤制了。
做好的牡丹花饼在最后烤之前，一定要刷上一层蛋液，在撒上点芝麻。刷蛋液的目的就是为了让烤出来的牡丹饼表面更金黄，侧切有层次感，口感更好更酥脆。
营养和功效：豆类中含有大量的蛋白质，钙，磷，钾和维生素e。亚油酸和亚麻酸等等。能降低人体内的胆固醇，促进新陈代谢，具有防止细胞老化，抗衰老的功能。牡丹的茎叶可以治疗血瘀，根可以入药，也可以叫它丹皮，入药后可以治疗高血压，除伏火，清热散瘀，去痛消肿等。对高血压有显著疗效。而它的花瓣可以食用，并且味道鲜美。
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