饮食禁忌 饮食有什么讲究？
浅草 2016-06-02
饮食
忌吃饭时说“捧饭”，因为人们通常是在人死后“做七”的期间内，在请亡灵吃饭时才说“捧饭”。一般人们在平时都说“来捧饭吃”或“捧饭来吃”。忌吃饭时照镜子，如果这样做则被认为会成为口吃。吃饭时忌说出不吉利的话。在我国人民的传统观念中，忌吃饭时提到伤、病、亡、祸、灾等凶事。吃饭拿碗的手势常见的是五指自然捧着，忌以用手托碗底吃饭，又忌以手攥着碗边，这都被认为是“丐帮”之相。
在款待亲朋好友时，饮食方面也有很多禁忌。在我国有些地区待客时忌三盘菜和八盘菜，俗语说“三个盘子待鳖，八个盘子待三八”。为客人盛饭的时候忌勺子向外翻，一般认为这是犯人吃牢食的舀法，还有的地区认为这样做会使钱财外流。在宴席过程中，主人应始终陪坐，忌提前离席。吃饭时，忌主人将空碗空碟提前收走，忌席未散就抹桌扫地，所有这些均被认为是“赶客”的举动。家中来客，在做荷包蛋时，忌打两个，恐犯“二蛋”的忌讳，因为人们一般多用“二蛋”形容“傻瓜”。通常是打四五个鸡蛋，显示主人盛情招待。招待客人吃水果，忌两人分食一个梨，避讳“分离”之意。
