鄂温克族
浅草 2016-06-06
鄂温克族
鄂温克是鄂温克族的民族自称，其意思是“住在大山林中的人们”。
鄂温克民族的语言文化具有独特性，属阿尔泰语系之通古斯语族北语支，在日常生活中，鄂温克人多数使用本民族语言，没有本民族的文字。鄂温克牧民大多使用蒙古文，农民则广泛使用汉文。
鄂温克人是从游牧发展到定居的，从事畜牧业生产方式的人群。他们的传统文化具有极大的丰富性，最为突出的是服饰文化知饮食文化。
语言文字
鄂温克语属阿尔泰语系，通古斯语族，鄂温克语支。在日常生活中，鄂温克人多数使用本民族语言，使用人口2万多。没有本民族的文字，牧区通用蒙古文、汉文，农业区和林区通用汉文。历史上，鄂温克人曾学习使用过满文，近代有些人学习和掌握了日语和俄语。
鄂温克语有18个辅音，9个元音，皆分长短。元音和谐体较严整。基本语序为主语在前宾语在后。体词有数、格、领属等语法范畴。80%以上的词为多音节，表示狩猎、畜牧、地貌、植物等方面的词汇较丰富。
鄂温克人讲话时，经常使用手势，以强调语气。在日常生活中，用口语形式对话。因为鄂温克语是没有文字的语言，所以生活中的清规戒律无法用文字固定下来，只好用说教的形式指导后人。萨满教的萨满语言相对深奥一些，从现在的眼光看，积淀了古老的词汇。今天听来是很费劲的，似有汉语中的文言或诗的意味。
随着时代的发展，在现代社会生活中，鄂温克人普遍掌握了汉语、蒙语，有很多汉语和蒙语的词汇进入鄂温克语中。
氏族制度
鄂温克人的氏族组织，叫“哈拉”。同一哈拉的人，都有血缘关系，具有共同的祖先和姓氏。鄂温克人一般以河名、山名、人名或居住地名称命名自己的氏族，因此，每一个哈拉都有固定的名称，其氏族名称又都具有一定的含义。例如，“杜拉尔”（在河旁居住的人）、“涂克冬”（在秃山底下居住的人）、“纳哈他”（在山南坡居住的人）。同一氏族的人，有共同的祖先神，称作“舍窝刻”或“敖教尔”。氏族内部成员，严格禁止互相通婚。民国时期，由于受户籍制度及汉文化影响，靠山区和农业区的许多氏族简化了姓氏。如，“杜拉尔”氏族简称为杜，“涂克冬”氏族简称为涂或戴，“纳哈他”氏族简称为那等。
每一个氏族都有自己的首领，称作“哈拉达”。哈拉达通过氏族成员民主选举的方式而产生，其任职时间没有统一规定。如果哈拉达办事不公正，可以由氏族成员大会罢免。哈拉达有权召集氏族成员在指定地点开会，商讨和处理氏族内部的重要事务。同时，哈拉达也有权处理氏族内部的纠纷，有权处罚违反氏族习惯法的人。
在鄂温克族的氏族组织之上，还存在着部落。因此，清代的鄂温克人又可以分为若干个部落。由同一部落的各氏族长组成部落长老议事会，选举部落酋长。鄂温克人的部落同样以地名、河名、山名而命名。例如，阿伦部落就是住在阿伦河流域的鄂温克人，由“杜拉尔”、“涂克冬”、“纳哈他”三个氏族组成；“根千”即是居住在格尼河的鄂温克人，有“涂克冬”、“纳哈他”、“卡尔他基尔”三大氏族。
由于迁徙和人口繁衍等因素的影响，鄂温克人的氏族又分化出若干个大家族，鄂温克语称其为“毛哄”。“毛哄”是建立在公有制基础之上的父系家族公社，通常由同一父系祖先十代以内的子孙组成。
民族服饰
鄂温克族的传统服装以皮制为多。用狍皮、（犭+罕）皮、鹿皮、羊皮等制作冬季长袍、裤子、套裤、靴子、帽子、手套、袜子等。妇女的衣袍以布制的为主，在农区衣袍要镶边衬里，穿长袍时外面罩长、短坎肩。敖鲁古雅鄂温克族妇女穿连衣裙，衣领较大，加白、黑、红色领边。前面对襟。陈巴尔虎旗鄂温克族妇女冬夏都穿连衣裙、上身较窄，下身裙部多褶宽大。已婚妇女的衣袖上缝有一寸来宽的彩布绕袖、穿有彩色布镶边的坎肩。男子的帽子呈圆锥形。顶部有红缨穗，多以蓝布为面，夏季为单布帽，冬帽用羔皮、水獭皮或猞猁皮制作。鄂温克人的皮手套多种多样，其中5指手套缝有美丽图案，很是精制。用狍、（犭+罕）腿皮做的靴子，美观、防潮、轻便、耐磨，适于在山林雪地上行走。
宗教信仰
过去，鄂温克族多信萨满教，牧区的居民同时信喇嘛教。1945年前还保留有动物崇拜、图腾崇拜和祖先崇拜等残余，部分氏族以鸟类和熊等为图腾崇拜对象。各氏族或大家族有巫师“萨满”，多由头人（酋长）担任。
音乐
鄂温克族喜欢唱歌。他们的民歌曲调豪放，富有草原和森林气息。其特点是即景生情，即兴填词。有很多歌曲是他们用同个曲调，在不同场合填上不同的词，来吐露心中的喜怒哀乐。那悠扬奔放的旋律，表现了生活在森林中和草原上的鄂温克人宽阔的胸怀、质朴的性格。他们的民歌，既是歌，也是诗，都是通过唱来表达的，有长有短，有几行的，也有几十行的。短的大部分是抒情歌，较的叫故事歌。
民族舞蹈
鄂温克族喜欢跳舞步简单、生动活泼的集体舞，大多数通过妇女舞蹈来表现鄂温克族的生产和生活。主要有“阿罕拜”、“爱达哈喜楞舞”、“哲辉冷舞”。
鄂温克族人崇尚天鹅，以天鹅为图腾。天鹅舞是鄂温克族的民间舞蹈，鄂温克语叫作“斡日切”。妇女们闲暇时喜欢模仿天鹅的各种姿态，自娱而舞，逐渐演变成一种固定的舞蹈--天鹅舞。
建筑
鄂温克族人在森林中没有固定的住所，“撮罗子”是他们的传统民居。“撮罗子”，鄂温克语叫“希椤柱”，它的外形如同鄂伦春族的“斜人柱”，高约3米，直径约4米，是一种圆锥形建筑物，实际上是用松木杆搭成的圆形窝棚，也是一种非常简单的帐篷。“撮罗子”的遮盖物随季节变化有所不同，夏季一般用桦树皮，冬季则用麂、鹿皮包裹。鄂温克族人虽无固定住所，却有固定建筑，那就是他们的仓库。他们的仓库极为奇特：先将相邻的两棵大树砍去树梢，作为柱子，然后用木头垒成一间悬空的仓库，地上斜竖一根砍有阶梯的木柱为梯。仓库中存放食品、猎物、衣服、用具等，他们从不上锁，其他猎人可任意取用，事后如数归还即可。
牧区主要的住房是“蒙古包”，圆形。夏天以苇子、柳条或桦皮围盖。冬季，穷苦人家仍以苇子为包盖，富裕人家则以毡子围盖。
靠近山区的贫困人家住的是矮小、潮湿的“马架子”（土坯盖成）。
饮食
居住在北部大兴安岭原始森林里的鄂温克族，完全以肉类为日常生活的主食，吃罕达犴肉、鹿肉、熊肉、野猪肉、狍子肉、灰鼠肉和飞龙、野鸡、乌鸡、鱼类等，食用方法也与牧区略有不同，其中罕达犴、鹿、狍子的肝、肾一般都生食，其他部分则要煮食。
纯畜牧业生产区的鄂温克族以乳、肉、面为主食，每日三餐均不能离开奶茶，不仅以奶茶为饮料，也常把奶茶加工成酸奶和奶制品。主要奶制品有：稀奶油、黄油、奶渣、奶干和奶皮子。最常见的吃法是将提取的奶油涂在面包或点心上食用。
鄂温克族传统炊餐用具别具特色，有用罕达犴骨做成的杯子、筷子，鹿角做成的酒盅，犴子肚盛水煮肉、罕达犴筋缝制的鹿皮盛粮口袋，桦木、皮制的各种碗、碟等。如今瓷、铝、铁、塑料制品已广为使用。
鄂温克族吃饭时，全家人围绕火堆席地而坐，在三角架上吊着铁锅，将捕获的驼鹿或其它猎物切成肉块，放入沸滚的锅里涮着吃。涮出的兽肉多挂着缕缕血丝，半生半熟。人们认为这样吃不仅营养丰富，而且容易吸收。
剩余的大量兽肉，鄂温克人晾晒成肉干和肉条，贮存起来慢慢吃，外出狩猎时，把它装在鹿包兜里当干粮。
肉类以牛羊肉为主。过去每户每年平均要食用二十来只羊和两头牛。冬季到来之前是鄂温克族大量宰杀牲畜储存肉类的季节。食肉的方法有：手把肉、灌血肠、熬肉米粥和烤肉串等。
鱼类多用来清炖，清炖鱼时只加野葱和盐，讲究原汤原味。 鄂温克族很少食用蔬菜，仅仅采集一些野葱，做成咸菜，作为小菜佐餐。从20世纪50年代初开始，主食渐被面食如：面条、烙饼、馒头等所代替。
饮料以奶茶为主，饮用时根据个人的口味再加黄油、奶渣。此外，还饮用面茶、肉茶。制作的方法是在烧开茶水后，先滤去茶叶（一般都用砖茶）然后放入少量的炒稷子米和盐，适量地对入鲜奶，烧开后即成奶茶。饮用时根据个人的口味再加黄油、奶渣。此外，还饮用面茶、肉茶，面茶即将炒稷子米捣成面经油锅炒后加入奶茶；肉茶即把熟肉切成碎块加入奶茶。
礼仪
鄂温克族人敬火如神，在喝酒、吃肉前，先要向火里扔一块肉、洒上一杯酒，然后才能进食。
举行结婚仪式时，新婚夫妇要敬火神。
鄂温克族人对火还有许多禁忌，比如不许用带尖的铁器捅火，不许用水泼火，不许向火里扔脏东西，不许女人从火上跨过，不能用脚踩火等等。
节日
每年5月22日的“米阔鲁节”是鄂温克族民间传统节日，流传在内蒙古陈巴尔虎旗鄂温克族当中。这天，人们要举行赛马、套马比赛，还要给当年产的羊羔剪耳朵，作为记号。按照传统习惯，老人要送给后辈人母羊羔，祝福他们今后羊群如云、生活幸福，还要设宴款待亲朋 好友，宣布他们当年幼畜的数字。
“奥米那楞”会，是牧区盛大的宗教活动和娱乐节日，一般都在8月举行。
此外，“敖包”会也是牧区比较大的宗教节日。祭敖包时要宰牛、羊作祭品，祈求人畜平安。
